반응형 건강 간식2 스트레스를 건강하게 관리하는 방법: 신경 안정 효과가 있는 음식 추천 100세 시대를 맞이하여 스트레스는 현대인들이 피할 수 없는 문제 중 하나이다. 과도한 스트레스는 신체와 정신에 모두 악영향을 끼칠 수 있다. 특히 스트레스를 음식으로 해소하려다 폭식으로 이어지는 경우가 많다. 이는 단기적인 해소 효과는 있을지 몰라도 장기적으로는 건강을 해칠 수 있다. 스트레스에 효과적으로 대처하기 위해 건강한 음식을 선택하는 방법에 대해 알아보자.폭식과 스트레스의 악순환스트레스를 받으면 몸에서는 코르티솔이라는 호르몬이 분비된다. 코르티솔은 스트레스 상황에 대처하기 위해 분비되지만, 과도하게 분비될 경우 배고픔을 느끼게 하고 자극적인 음식을 찾게 만든다. 특히 단 음식과 매운 음식은 일시적으로 기분을 좋게 만드는 도파민과 엔도르핀의 분비를 촉진하지만, 효과가 지속되지 않아 또다시 음식을.. 2025. 1. 18. 말리면 영양소가 더 풍부해진다? 고구마·무청 말고도 주목해야 할 말린 식품들 말리면 없던 영양소가 생기거나, 기존의 영양소가 더욱 농축되는 식품이 있다. 수분이 빠지면서 영양 밀도가 높아지고, 건강에 더욱 유익한 형태로 변화한다. 특히 고구마, 무청처럼 전통적으로 많이 알려진 식품 외에도 말려 먹으면 건강에 좋은 식품들이 있다. 지금부터 자세히 살펴보자.1. 고구마: 단맛과 식이섬유의 완벽한 조화고구마를 말리면 수분이 감소하면서 식이섬유 함량이 높아진다. 이는 변비 완화, 혈중 콜레스테롤 감소, 당뇨병 관리에 도움을 준다. 특히 고구마를 먼저 60~70도에서 구운 후 건조하면 베타아밀레이스 효소가 활성화되어 탄수화물을 맥아당으로 분해, 단맛이 더욱 강해진다. 이렇게 말린 고구마는 장 건강을 증진시키는 데 효과적이며, 간편한 건강 간식으로도 적합하다. 건조 방법 팁:고구마를 깨끗이.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음
