삶고 무치는 ‘전통 한식’, 대장암 위험 낮춘다
대장암은 한국을 포함한 전 세계에서 급격히 증가하는 암 중 하나로, 식습관의 변화가 주요 원인 중 하나로 지목되고 있다. 특히 서구화된 식단은 대장암 위험을 높이는 주범으로 꼽힌다. 이에 반해 전통 한국식 식단은 대장암 예방에 큰 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 주목받고 있다.대장암 예방에 효과적인 전통 한국식 식단의 비밀1. 섬유질이 풍부한 식재료전통 한국식 식단의 핵심은 섬유질이 풍부한 곡물, 채소, 해초류에 있다. 곡물류(쌀, 현미, 보리), 콩류(두부, 검은콩), 녹황색 채소(시금치, 브로콜리), 해초류(김, 미역, 다시마) 등은 대장 내 독성 물질 생성을 억제하고 음식물이 장내에 머무는 시간을 단축시켜 변비를 예방한다. 이는 대장암 예방에 있어 중요한 역할을 한다.섬유질은 장내 유익균을 증가시..
2025. 1. 7.
