반응형 식이섬유4 염증과 싸우는 음식들 vs 염증 위험 높이는 식품들 염증은 우리 몸의 자연스러운 방어 반응이지만, 만성적으로 진행되면 각종 질병의 원인이 될 수 있다. 특히 몸속 깊은 곳에서 발생하는 염증은 증상이 뚜렷하지 않아 알아차리기 어렵다. 따라서 식습관을 통해 염증을 예방하고 관리하는 것이 매우 중요하다. 이번 글에서는 염증과 싸우는 음식들과 반대로 염증 위험을 높이는 식품들에 대해 알아본다.염증 위험을 높이는 식품들: 매일 먹는 음식도 조심해야 한다1. 초가공식품: 달콤하고 짭짤한 유혹초가공식품에는 다양한 인공 첨가물과 영양소가 부족한 성분이 들어 있다. 과자, 인스턴트 라면, 가공 음료 등은 대표적이다. 이러한 음식들은 과도한 당분, 나트륨, 가공 지방을 포함하며, 비타민이나 식이섬유와 같은 필수 영양소는 부족하다. 연구에 따르면 초가공식품을 자주 섭취하면 .. 2024. 12. 10. 빵, 흰쌀밥, 현미밥… 도토리 키재기: 건강한 식단 선택법 탄수화물은 우리 식단에서 중요한 자리를 차지한다. 쌀밥, 현미밥, 그리고 빵 같은 곡류 식품은 누구나 쉽게 접할 수 있는 대표적인 탄수화물 공급원이다. 하지만 이들 음식이 건강에 미치는 영향과 적절한 섭취 방법을 고민하는 목소리가 높아지고 있다. 이 글에서는 빵, 흰쌀밥, 현미밥의 영양소를 비교하고 건강을 위한 탄수화물 섭취 전략을 알아본다.1. 빵과 밥, 무엇이 더 나을까?흔히 밥은 건강하고 빵은 건강에 덜 좋다는 인식이 있다. 하지만 실제 데이터를 살펴보면 흥미로운 사실이 드러난다. 농촌진흥청 식품성분표에 따르면 100g당 탄수화물 함량은 다음과 같다.흰쌀밥: 48.5g현미밥: 46.1g식빵: 51.1g이 차이는 크지 않으며, 탄수화물 함량에서 큰 차이를 보이지 않는다. 오히려 식이섬유 함량에서는 빵.. 2024. 12. 9. 영양소 꽉꽉 들어찬 맛…말리면 더 좋은 음식 4가지 건강을 유지하기 위해 신선한 채소와 과일을 섭취하는 것은 중요하다. 하지만 이를 말려서 섭취하면 보관 기간이 늘어날 뿐만 아니라 영양소 밀도가 증가하는 장점이 있다. 오늘은 말리면 건강에 더욱 좋은 4가지 음식을 소개한다.1. 고구마: 식이섬유와 단맛의 조화고구마는 건강에 좋은 대표적인 뿌리채소로, 말리면 식이섬유 함량이 더욱 높아진다. 이는 변비를 예방하고 장 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 특히 말리는 과정에서 활성화되는 베타-아밀라아제 효소는 고구마의 탄수화물을 맥아당으로 분해하여 단맛을 더욱 풍부하게 만든다. 어떻게 먹을까? 에어프라이어나 찜기를 이용해 고구마를 살짝 익힌 후 얇게 썰어 말랭이로 만들어 간식으로 즐기면 좋다. 이러한 고구마는 당뇨 관리, 콜레스테롤 감소에도 유익하다.2. 가지: .. 2024. 12. 9. 배추가 보약이다 배추는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 재료이지만, 알고 보면 몸에 이로운 다양한 효능을 지니고 있다. 배추는 단순히 김치의 재료를 넘어, 생으로 먹었을 때 더 큰 건강 효과를 발휘한다. 배추의 놀라운 효능과 이를 통해 건강을 지키는 방법에 대해 알아보자.🥬🥬배추가 보약인 이유는?1. 배속의 가스 제거배추는 소화불량이나 배에 가스가 찰 때 큰 도움을 준다.특히 생배추를 섭취하면 몸속의 가스를 제거해주는 효과가 탁월하다.속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 될 때 간단히 생배추를 섭취하면 배가 한결 편안해진다.배추 속에 함유된 효소와 수분이 장 운동을 활성화시켜, 속이 편안하게 만들어준다. 배에 가스가 차는 증상이 잦다면, 생배추를 식단에 자주 포함하는 것이 좋다.2. 비타민 C의 보고배추에는 사과보다 더 .. 2024. 12. 2. 이전 1 다음
