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장 건강3

영양소 꽉꽉 들어찬 맛…말리면 더 좋은 음식 4가지 건강을 유지하기 위해 신선한 채소와 과일을 섭취하는 것은 중요하다. 하지만 이를 말려서 섭취하면 보관 기간이 늘어날 뿐만 아니라 영양소 밀도가 증가하는 장점이 있다. 오늘은 말리면 건강에 더욱 좋은 4가지 음식을 소개한다.1. 고구마: 식이섬유와 단맛의 조화고구마는 건강에 좋은 대표적인 뿌리채소로, 말리면 식이섬유 함량이 더욱 높아진다. 이는 변비를 예방하고 장 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 특히 말리는 과정에서 활성화되는 베타-아밀라아제 효소는 고구마의 탄수화물을 맥아당으로 분해하여 단맛을 더욱 풍부하게 만든다. 어떻게 먹을까? 에어프라이어나 찜기를 이용해 고구마를 살짝 익힌 후 얇게 썰어 말랭이로 만들어 간식으로 즐기면 좋다. 이러한 고구마는 당뇨 관리, 콜레스테롤 감소에도 유익하다.2. 가지: .. 2024. 12. 9.
소주·약주·막걸리 중에서 건강에 가장 좋은 술은? 술은 우리의 문화와 전통에서 중요한 부분을 차지하며, 현대에도 다양한 방식으로 즐겨진다. 특히 전통주인 소주, 약주, 막걸리(탁주)는 각각의 특성과 건강에 미치는 영향에서 차이를 보인다. 이 글에서는 최근 연구 결과를 바탕으로 어떤 술이 건강에 더 나은 선택인지 알아본다.전통주의 특징: 소주, 약주, 막걸리 비교1. 탁주(막걸리): 풍부한 유산균과 지방산탁주는 곡류를 발효해 만든 술덧을 걸러내지 않고 마시는 뿌연 술이다. 연구에 따르면, 탁주는 옥타데카노산, 노나노산, 옥타노산 같은 지방산이 풍부하다. 이로 인해 버터 맛, 크림 향, 과일 향 등 독특한 풍미를 느낄 수 있다.탁주에는 유산균과 다양한 유기산이 포함되어 있어 장 건강을 돕고 피로 해소에 기여한다. 특히, 발효 과정에서 생성된 프로바이오틱스는.. 2024. 12. 8.
배추가 보약이다 배추는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 재료이지만, 알고 보면 몸에 이로운 다양한 효능을 지니고 있다. 배추는 단순히 김치의 재료를 넘어, 생으로 먹었을 때 더 큰 건강 효과를 발휘한다. 배추의 놀라운 효능과 이를 통해 건강을 지키는 방법에 대해 알아보자.🥬🥬배추가 보약인 이유는?1. 배속의 가스 제거배추는 소화불량이나 배에 가스가 찰 때 큰 도움을 준다.특히 생배추를 섭취하면 몸속의 가스를 제거해주는 효과가 탁월하다.속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 될 때 간단히 생배추를 섭취하면 배가 한결 편안해진다.배추 속에 함유된 효소와 수분이 장 운동을 활성화시켜, 속이 편안하게 만들어준다. 배에 가스가 차는 증상이 잦다면, 생배추를 식단에 자주 포함하는 것이 좋다.2. 비타민 C의 보고배추에는 사과보다 더 .. 2024. 12. 2.

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