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기름 선택, 건강의 열쇠: 들기름과 올리브유 100세 시대를 맞이하여 현대인의 식단에서 기름은 빠질 수 없는 재료이다. 하지만 잘못된 기름 선택은 염증을 유발하고 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 그렇다면 어떤 기름이 몸에 좋은 선택일까? ‘식치합시다 정세연 한의원’의 정세연 원장은 들기름과 올리브유를 추천하며, 이들의 건강 효능을 강조한다. 이번 글에서는 들기름과 올리브유의 장점, 그리고 올바른 사용법을 알아본다.염증을 유발하는 기름, 무엇이 문제일까?많이 사용되는 콩기름, 포도씨유, 카놀라유, 해바라기씨유, 옥수수유는 건강에 해로울 수 있다. 그 이유는 크게 세 가지다:오메가6 비율의 과다이들 기름은 오메가6 지방산의 비중이 높아 염증을 유발할 가능성이 있다. 오메가6는 적당한 양에서는 유익하지만, 과도할 경우 만성 염증을 초래한다.극성화합물의 .. 2024. 11. 26.
기운 나는 겨울 보양식: 면역력 강화와 건강 유지 100세 시대를 맞이하여 겨울철은 추위와 건조한 날씨로 인해 면역력이 약해지기 쉬운 계절이다. 이럴 때 건강을 지키기 위해 가장 중요한 것은 올바른 음식을 섭취하는 것이다. 음식만 잘 챙겨 먹어도 건강을 챙기기 위해 시간과 비용을 따로 들이는 수고를 줄일 수 있다. 이번 글에서는 겨울철 면역력을 강화하고 몸을 따뜻하게 해주는 보양식을 소개한다. 따뜻한 겨울을 보내기 위한 기운 나는 음식들에 대해 알아보자.기운 나는 겨울 보양식 5가지1. 몸을 따뜻하게 해주는 수정과수정과는 겨울철에 딱 어울리는 보양 음료다. 생강과 계피를 주재료로 끓여 만든 수정과는 몸을 따뜻하게 해주며, 피부 표면을 통해 들어오는 찬바람을 막는 데 효과적이다. 수정과는 차갑게 마셔도 좋지만, 따뜻하게 데워 마시면 체온을 올리고 감기 예.. 2024. 11. 25.
혈당 관리, '사과 식초'가 효과적일까? 100세 시대 혈당 관리는 현대인의 중요한 건강 과제 중 하나이다. 혈당이 자주 급격히 변동하면 당뇨병을 비롯한 여러 대사 질환의 위험이 높아진다. 최근 주목받는 방법 중 하나가 바로 사과 식초(애플 사이다 비니거, 애사비) 섭취이다. 그렇다면, 사과 식초가 혈당 관리에 진짜로 효과가 있을까? 과학적 근거와 섭취 방법을 통해 이를 알아보자.혈당 관리, '사과 식초'가 효과적일까?1. 사과 식초의 혈당 관리 효과: 과학적 근거프랑스 생화학자 제시 인차우스페의 책 글루코스 혁명에 따르면, 식전에 식초를 섭취하면 혈당 상승을 억제하는 효과가 있다. 그 이유는 사과 식초의 주요 성분인 아세트산이 체내에서 작용하기 때문이다.아세트산은 탄수화물을 포도당으로 분해하는 효소인 아밀레이스의 활동을 억제하며, 이로 인해 .. 2024. 11. 24.
아침 달걀 두 개, 과일 채소 많이… 살 빠지는 사소한 습관들 100세 시대를 맞이하여 다이어트는 많은 사람들에게 도전 과제이다. 그러나 체중 감량을 위해 극단적인 식단이나 생활방식을 고집하다 보면, 오히려 역효과를 초래하는 경우가 많다. 지속 가능한 다이어트를 위해서는 일상 속에서 실천할 수 있는 작은 변화를 만들어가는 것이 중요하다. 본 글에서는 체중을 줄이는 데 효과적인 사소한 습관을 소개하며, 이를 통해 건강하고 지속 가능한 다이어트를 실현하는 방법을 알아본다.1. 식단을 조금씩 바꾸기다이어트를 시작할 때 흔히 범하는 실수가 바로 식단을 극단적으로 바꾸는 것이다. 탄수화물을 완전히 끊거나 특정 음식을 완전히 배제하는 것은 지속 가능성이 낮다. 오히려 기존 식습관에서 작은 변화를 더하는 것이 장기적으로 더 효과적이다.탄산음료 대신 물을 마시기: 설탕이 첨가된 .. 2024. 11. 23.