반응형 분류 전체보기62 붉은 고기의 완벽한 대안: 콩류의 건강상 이점과 활용법 최근 미국 농무부 자문위원회는 콩류(콩, 완두콩, 렌틸콩 등)를 붉은 고기와 가공육의 완벽한 대체품으로 권장하는 보고서를 발표했다. 이 보고서는 콩류가 만성질환의 위험을 낮추고 건강을 개선하는 데 탁월한 역할을 한다는 과학적 근거를 바탕으로 작성되었다. 이는 특히 심장병, 당뇨병 등 현대인의 주요 건강 문제를 예방하기 위한 식단 선택에서 중요한 지침이 된다. 이 글에서는 콩류가 제공하는 건강상의 이점과 이를 활용한 식단 구성 방법에 대해 살펴본다.콩류: 만성질환 예방의 열쇠1. 콩류는 왜 붉은 고기의 대안인가?붉은 고기와 가공육의 과다 섭취는 심장질환과 당뇨병 같은 만성질환의 위험을 높이는 것으로 알려져 있다. 반면, 콩류는 이러한 건강 문제를 예방하는 데 도움을 준다.미국 농무부의 연구에 따르면 콩류는.. 2024. 12. 15. 단백질의 변신은 무죄: 다양해지는 고단백 식품 트렌드 100세 시대를 맞이하여 최근 몇 년간 ‘근테크(근육 + 재테크)’라는 새로운 트렌드가 건강관리의 핵심 키워드로 떠오르고 있다. 근테크란 젊을 때부터 근육을 꾸준히 관리하고 축적함으로써 노년에도 건강한 삶을 유지하자는 개념이다. 이에 따라 고단백 식품에 대한 소비자들의 관심이 급증하고 있으며, 식품업계는 점점 더 다양한 제품을 선보이며 이 시장에서 경쟁하고 있다.특히, 단백질 식품은 이제 운동인들뿐 아니라 일반인들에게도 필수적인 건강 아이템으로 자리 잡았다. 국내 단백질 시장 규모가 5년 만에 약 5배 성장했다는 점은 이러한 변화를 명확히 보여준다. 그렇다면, 현재 어떤 고단백 식품들이 주목받고 있는지 살펴보자.1. 고단백 음료: 맛과 영양의 조화를 이루다고단백 식품의 대표 주자인 단백질 음료는 최근 더.. 2024. 12. 15. 건강식품이니까 많이 먹어도 될까? 몸에는 좋지만 적당히 먹어야 하는 8가지 음식 100세 시대를 맞이하여 몸에 좋은 음식이라고 해서 마음껏 먹어도 괜찮을까? 지나친 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있다. 영국 일간지 데일리메일 보도를 바탕으로, 건강하지만 과다 섭취를 피해야 하는 8가지 식품과 그 이유를 소개한다.1. 아가베 시럽아가베 시럽은 설탕 대체품으로 용설란 식물에서 추출한 당분으로 만든다. 설탕보다 열량이 낮고 혈당 지수가 낮아 건강한 감미료로 알려져 있다. 하지만 과당 함량이 높아 과다 섭취는 오히려 건강에 해가 될 수 있다. 과당 섭취의 위험성아가베 시럽 100g에는 약 70g의 과당이 포함되어 있다. 과당은 간에서 대사되어 지방 형태로 축적되며, 이는 혈중 중성지방 수치를 높이고 지방간의 발생 위험을 높인다. 따라서 하루 6티스푼 이상 섭취하지 않는 것이 좋다.2. 식.. 2024. 12. 14. 설탕은 건강의 적? 심혈관 질환 예방을 위한 적정 섭취량은? 100세 시대, 달콤한 간식을 아예 피하는 것이 과연 건강에 최선일까? 최근 스웨덴 룬드 대학교의 연구 결과에 따르면, 소량의 설탕 섭취가 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 흥미로운 사실이 밝혀졌다. 이번 연구는 설탕 섭취와 심혈관 질환 간의 상관관계를 면밀히 분석하며, 적정량의 설탕 섭취가 건강 유지에 어떻게 기여할 수 있는지에 대한 중요한 통찰을 제공한다. 설탕 섭취와 심혈관 건강의 상관관계스웨덴 룬드 대학교 연구팀은 45~83세 성인 약 7만 명의 식단과 건강 데이터를 20여 년간 추적했다. 그 결과, 일일 칼로리 섭취량의 5~7.5%를 설탕으로 섭취한 사람들은 5% 미만의 설탕을 섭취한 사람들에 비해 심혈관 질환 위험이 낮은 것으로 나타났다.특히, 이들은 뇌졸중 위험이 17%, 심부전.. 2024. 12. 14. 이전 1 2 3 4 5 ··· 16 다음
